Menu

Taze fasulye nasıl yapılır kolay tarifi burada

Taze fasulye çok sevilen bir yemektir. Sadece yemeği değil, aynı zamanda kavurması ve salatası yapılabilmektedir. Kavurması çok basittir. Haşladığınız fasulyeleri tavada sıvıyağla ve yumurta ile kavurabilirsiniz. Biz bugün sizlere sade ve aynı zamanda kıymalı taze fasulye tariflerini bir arada vereceğiz. İsteyenler sade, dileyenler kıymalı taze fasulye yapabilirler. Taze fasulyenin yanında ne gider? Kuşkusuz pilav olmazsa olmazdır. Buna ek olarak salata ve cacık yada bulgur pilavı yapabilirsiniz.

Taze fasulye malzemeleri nelerdir?

– yarım kilo taze fasulye

– 1 baş büyük soğan

– 5 yemek kaşığı yada daha az zeytinyağı

– isteyenler sıvıyağı kullanabilirler.

– 2 tane domates ve tuz.

Nasıl yapılır? Yapılışı

Zeytinyağını tencereye alalım ve yemeklik olarak doğranan soğanları ilave edelim. Soğanlar pembe olana kadar kavuralım ardından temizlediğimiz ve ikiye yada üçe böldüğümüz taze fasulyeleri ekleyelim. Fasulyelerin yandaki kılçıklarını temizlemeyi unutmayalım.

Fasulyeleri ekledikten sonra 5 dakika kavuruyoruz. Hemen ardından yemeğimizi lezzetli hale getirecek et bulyonu ilave ediyoruz. Domatesleri ekliyoruz göz kararı fazla sulu olmayacak şekilde sıcak suyumuzu ilave ediyoruz kapağını kapatıyoruz. Fasulyeler yumuşadığı zaman yemeğimiz pişmiş demektir.

Kıymalı taze fasulye yemeği tarifi

  • Yarım kilo taze fasulye
  • 2 adet soğan
  • Elli gram kadar kıyma yada 100 gram
  • Karabiber ve tuz
  • Sıvı yağı
  • Yeteri kadar sıcak su

Taze fasulyeleri güzelce temizleyelim ve kılçıklarından arındıralım.

Tencereye sıvıyağımızı ekleyelim. Yemeklik doğramış olduğumuz soğanları koyalım. Tuzunu ilave edelim.

Ardından 50 gram kıymamızı ekleyelim. Biraz kavuralım. Kıymaları kavurduktan sonra taze fasulyeleri tenceremize koyalım. 5 dakika kadar taze fasulyelerimizi de kavuralım ve rengi değiştiği zaman sıcak suyumuzu ilave edelim. Son olarak tuzunu kontrol edin ve akabinde karabiberi ekleyin.

Taze fasulyeleri arada bir kontrol edin. Yumuşak olduğu zaman pişmiş demektir. Dilerseniz yemeğinize domates ekleyebilirsiniz.

Taze fasulye kavurması nasıl olur

Taze fasulyenin kavurmasını mutlaka denemelisiniz. Gerçekten enfes oluyor.

Kavurma için malzemeler şunlardır;

500 gram yani yarım kilo taze fasulye

2 tane yeşil biber

1 tane soğan

2 domates

1 tane yumurta

İki yemek kaşığı sıvıyağı

Tuz ve kırmızı biber

İsteğe göre salça eklenebilir.

Fasulyeleri ortadan ikiye bölün ve kılçıklarını temizleyin

Tencereye yağı koy, soğanları ekle. Pembe olana kadar kavur

Yemeklik doğradığınız biberleri ardından ekleyin. Kavurun.

Kabuklarını soyduğunuz ve doğradığınız domatesleri, tuzu, baharatları, salçayı ekleyin biraz kavurun ve ardından taze fasulyeleri koyun. Kısık ateşte ara sıra karıştırarak pişirin. Kapağı tam kapalı olsun.

Fasulyeler sulandığı zaman 1 çay bardağı sıcak suyu tencereye dökün ve pişirmeye devam edin. Suyunu fazla koymayın çünkü yemek değil, kavurma yapıyoruz. Fasulyeler piştiği zaman üzerine iki tane yumurtayı kırın ve karıştırın. Sonra afiyetle yiyin.

Taze fasulye kaç dakikada pişer haşlanır?

Normal tencerede 25 – 30 dakika arasında pişmektedir. Düdüklü tencerede çok daha kısa sürede pişmektedir.

Kaç kaloridir?

Taze fasulyeyi zeytinyağı ile yapılması daha makbuldür. Sağlık açısından her zaman zeytinyağını kullanmalıyız. Lif içeren taze fasulye aynı zamanda c vitamini içermektedir. İçerisinde potasyum bulunmaktadır. 101 kaloridir.

Taze fasulye püf noktaları

İnce ve kaliteli olan taze fasulyeleri satın almalıyız. Ucuz taze fasulyeler ne yazık ki pişmek bilmiyor. Zor yumuşuyor. Kart olmayan taze ve kılçığı az olanları almalısınız. Halk arasında çalı fasulye olarak bilinen taze fasulyeyi almalısınız. Boncuk ve ayşe kadın olarak bilinen adları ayrıca vardır. Pazara gittiğinizde satıcıya bu taze fasulyeleri size vermesini söyleyin.

taze-fasulye-nasil-yapilir

Yorum Yap!

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Domain