Menu

Tavada pratik kolay köfte tarifi

Tavada köfte pişirmenin püf noktalarına dikkat ettiğiniz zaman sizlerde çok lezzetli köfteler yapabilirsiniz. Seçilen kıymanın, içine konulan baharatın ve malzemenin çok önemli olduğunu özellikle vurgulamam gerek. Tavada hem köfte hem patates kızartması, bizlerin en çok sevdiği yemeklerin başında gelir. Bilhassa çocuklar bu menüye bayılacaklardır.

Köfte malzemeleri nelerdir?

1 kilo dana kıyma

1 baş kuru soğan

2 diş sarımsak

Yarım demek maydanoz

1 tatlı kaşığı kekik

1 tatlı kaşığı kimyon

1 tane yumurta

1 çay kaşığı kadar karabiber

Kurutulmuş ekmek içi ( 2 – 3 dilim ekmek)

1 tatlı kaşığı tuz

Tavada köfte nasıl kızartılır

Dana kıymamızı geniş bir kabın içerisine alalım. Üzerine rendelediğimiz soğanı sarımsağı ekleyelim. Ardından çok ince doğradığımız maydanozu koyalım. Tüm baharatları ekleyelim. 1 tatlı kaşığı tuzumuzu, yumurtayı, ekmek içini ekleyerek iyice özdeşleşene kadar yoğuralım. Dilerseniz köfteler kızarırken küçülmesin diye içine az bir şey karbonat ekleyebilirsiniz. Harcımızı yarım saat yada 1 saat kadar dolapta dinlendirdikten sonra köftelere istediğimiz gibi şekil veriyoruz. Genelde avuç içi kadar top yaparak şekil veriyorlar. Siz dilediğiniz gibi yapabilirsiniz. Tavamıza yeteri kadar sıvıyağ koyuyoruz. Çok fazla sıvıyağ koymayınız. Köftelerimizi kahverengi olana kadar kızartıyoruz.

Dilerseniz yanında biber ve patates kızartması yapabilirsiniz. Çocukların çok sevdiği müthiş bir hafta sonu lezzeti diyebilirim.

Tavada köfte kaç kaloridir?

167 kaloridir. 100 gramdır. Demir bakımından zengin bir içeriğe sahiptir. B12 içermektedir. Tavada yapıldığı için yağı biraz fazladır. Pişirirken az yağ kullanmanızda fayda vardır.

Tavada köfte kaç dakikada pişirilir?

Çok kısa sürede pişmektedir. 10 – 15 dakika arasında orta ateşte pişirmenizi tavsiye ederim. Yüksek ateşte, köftelerin dışı pişer içi pişmez o yüzden kısık ve orta ateşte pişirilmesi önerilmektedir.

kofte-tarifi

Yorum Yap!

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Domain