Menu

Lezzetli yayla çorbası nasıl yapılır

En lezzetli çorba tariflerini sizlerle buluşturmaya devam ediyoruz. Sırada biz, türk ev hanımlarının vazgeçilmezi olan yayla çorbası var. Yapılışı zor gibi görünen ama aslında kolay çorbaların başında gelen bu tarife bayılacaksınız. Nasıl yapılır? Diye merak edenleri duyar gibi oldum ve bugün ilk paylaşımımıza yayla çorbası ile başlamak istedim. Pirinçli ve nohutlu olmak üzere farklı türlerde yapılabilmektedir. Kimisi kuru nane ile yayla çorbasına lezzet katarken, bazı hanımlarımız karabiber kullanmaktadır. Bakalım tercih sizin. En kolay ve bilindik klasik yayla çorbası tarifini sizlerle paylaşacağım.

Yayla çorbası malzemeleri

1 çay bardağı kırık yada normal pirinç.

3 su bardağı yoğurt

1 adet yumurta

1 çorba kaşığı tepeleme un

Yeteri kadar tuz.

Yapılışı

Pirinçleri 4 su bardağı kadar kaynar suda yumuşak olana kadar haşlayın. Diğer taraftan yoğurdu, yumurtayı ve unu ayrı bir kap içerisinde kıvamı gelene kadar çırpın.

Pirinçler yumuşak olduğu zaman üzerine yavaşça karışımı dökün. Özdeşleşene kadar iyice kaynatın.

Son olarak bir küçük tava içerisinde 2 yemek kaşığı margarini eritin ve üzerine nane ekleyin. Bu karışımı tencerenin içine ekleyin. Çorbanızla karıştırın.

Yayla çorbasına dilerseniz kuru nane yerine taze nane ekleyebilirsiniz. Ayrıca karabiber ve pul biber eklemek çok daha farklı ve güzel bir lezzet katacaktır. Ramazan aylarında iftar zamanlarında sıkça yapılan bir çorbadır. Yoğurt ile yapıldığından dolayı son derece sağlıklıdır. Tüm herkese tavsiye ediyoruz.

Takıldığınız bir yer varsa, sorularınızı hiç çekinmeden bizlere sorabilirsiniz.

yayla-corbasi-nasil-yapilir

Yorum Yap!

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Domain