Menu

Evde pizza nasıl yapılır resimli kolay anlatım

Evde kolayca hazırlayabileceğiniz pizza tarifini sizlerle paylaşmak istedik. Tıpkı dominos gibi hatta ondan daha lezzetlisini ve bol malzemeli olanını evinizde uygun ucuz malzemelerle yapabilirsiniz. Normalde dominos pizzanın tanesi 20 tl’dir. Siz bu parayla bir aileyi doyuracak kadar fazla pizza yapabilirsiniz. 25 dakika içerisinde hazırlanmaktadır. Malzemeler sizin isteğiniz şekilde olabilir. İlla burada yer alan malzemeleri eklemenize gerek yok. Hem siz, hem sevdikleriniz bu muhteşem ev yapımı kolay pizzaya bayılacak, sürekli yapmanızı isteyecek!

Ev yapımı pizza hamuru için gerekli malzemeler şunlardır;

– 3 içme su bardağı kadar un

– 1 paket kuru instant maya ( pak maya ve doktor oetker markaları tavsiyemdir)

– 1 yemek kaşığı sıvı yağ

– yeteri kadar tuz.

– ılık su

– 1 tatlı kaşığı şeker

– eğer aileniz kalabalık ise, malzemeleri iki katına çıkartabilirsiniz. Sos ile uğraşmak istemeyen arkadaşlarımız ketçap kullanabilirler.

Pizza sosu malzemeleri:

İki yemek kaşığı domates salçası

2 tatlı kaşığı kekik

1 çay kaşığından biraz az karabiber

Yarım çay bardağı su

Sosun kıvamını siz ayarlayabilirsiniz.

Pizza üstüne konulan malzemeler:

Bu malzemeler isteğe göre bol yada az konulabilir

Sucuk ve sosis ( yuvarlak doğrayın)

Biber ( sivri biber, çarliston fark etmez)

Mısır

Mantar

Zeytin

Kaşar peynir

Ve aklınıza gelen hoşunuza giden diğer malzemeler.

Evde kolay pizza nasıl yapılır işte tarifi:

Üç su bardağı hamuru geniş bir kabın içerisine alın ve ortasını havuz gibi açın

Bir yandan 1 su bardağı ılık suyun içerisine mayamızı ve şekerimizi ekleyelim ve karıştıralım. İyice eritelim.

Daha sonra hamurumuzun içine dökelim. Yağımızı ve tuzumuzu ekleyelim.

Kulak memesi diye tabir edilen yumuşaklığa, kıvama gelene kadar hamurumuzu güzelce yoğuralım.

Elde edilen hamuru yarım saat üstü kapalı şekilde dinlendirelim, bekletelim.

Hamurun mayalanmasını beklerken, bir yandan sosunu ve üst malzemelerini ayarlayalım.

İlk önce sosu hazırlayalım;

Sos malzemelerimizi üstte yazdım. Oradan bakabilirsiniz.

Bir kasenin içerisine sos malzemelerini koyalım ve su ile kıvam verelim. Karıştıralım.

Sos işlemi bitti şimdi sıra geldi üst malzemeleri ayarlamaya. Kaşarımızı rendeleyelim. Üst malzemelerin hepsini dilimleyelim ve isteğe göre dilediğimiz şekilde doğrayalım.

Pizza hamurumuz yarım saat dinlendi ve puf gibi şişti. Hamurumuzu merdane yada oklava ile açalım ve yağlamış olduğumuz tepsiye koyalım. Hamurun üzerine pizza sosumuzu güzelce sürelim.

Ardından kaşar peynirin yarısını sosun üzerine yayalım. Üst malzemelerimizin hepsini isteğe göre dizelim.

Diğer kalan kaşarın yarısını pizzanın en üstüne serpiştirelim.

200 derece fırında altı ve üstü pişene kadar fırında tutalım. Zaten 5 – 10 dakika sonra hamurun kabardığını göreceksiniz. 10 dakika daha beklediniz mi pişecektir yani toplamda pizzanın pişme süresi 25 dakika falan.

Evde pizza hamuru nasıl yapılır?

Evde pizza hamuru yapmak çok kolaydır. Bir kabın içerisine 3 su bardağı unu koyun ve üzerine 1 su bardağı ılık suyun içinde eritilen 10 gram kuru mayayı ekleyin. Sıvı yağı ve tuzu da ilave ederek kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun. Bunlara ne gerek var ben uğraşamam derseniz, fırından hazır ekmek hamuru alarak pizza hamuru olarak kullanabilirsiniz.

Pizza yapmanın incelikleri ve püf noktaları

– hamurun ince açılması gerekir

– pişme süresine dikkat edilmelidir. Ev yapımı pizzada yapılan en büyük hata fazla pişirmektir. Bu yüzden hamur kütük gibi oluyor. Fırının türüne ve özelliğine göre hamur bazı fırınlarda 15 dakika pişerken, bazılarında 25 dakikayı bulabiliyor. Siz göz kararınızla pizzanın piştiğini zaten görebilirsiniz. Üst malzemeleri kızardığında ve hamur şiştiğinde kendisini zaten belli ediyor.

– kaliteli malzemeler kullanmalısınız. Ne olduğu belirsiz sucuk ve sosisler pizzanın tadını değiştirmektedir.

– sos pizzanın can damarıdır. Pizza sosu yaparken bol kekik kullanın.

evde-pizza-nasil-yapilir

Yorum Yap!

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Domain